Merebus dasar kuah:Rebus air atau kaldu ayam, lalu masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas. Masak 10 menit agar semua aroma keluar. Menambahkan pasta:Masukkan pasta tom yum dan aduk hingga larut. Cicipi — kuah harus memiliki rasa pedas dan asam khas. Memasukkan jamur:Tambahkan jamur dan masak hingga sedikit layu. Memasak udang:Masukkan udang dan masak hanya 2–3 […]
Kategori: Moussaka Yunani
Bahan-bahan:
2–3 buah terong besar, iris tipis
300 g daging sapi atau domba cincang
1 bawang bombay cincang
2 siung bawang putih
400 g tomat cincang atau tomat kaleng
1 sdt kayu manis bubuk
1 sdt oregano
Garam & lada
Minyak zaitun
Untuk saus béchamel:
2 sdm mentega
2 sdm tepung
400 ml susu
Sejumput pala
Garam