Memarinasi salmon:Campur salmon dengan kecap asin, minyak wijen, madu, dan sedikit jeruk nipis. Diamkan 10–15 menit di kulkas. Menyiapkan mangkuk:Siapkan nasi hangat di dasar mangkuk. Menata topping:Tambahkan alpukat, timun, edamame, nori, dan salmon yang sudah dimarinasi. Penyajian:Taburi biji wijen dan daun bawang.Sajikan langsung agar ikan tetap segar dan lembut.
Kategori: Tom Yum Udang
Bahan-bahan:
300 g udang
1 liter kaldu ayam atau air
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas, memarkan
200 g jamur tiram atau champignon
2–3 sdm pasta tom yum
2 sdm kecap ikan
1–2 sdm air jeruk nipis
5–7 cabai rawit (opsional)
Daun ketumbar untuk taburan
Garam secukupnya