Merebus dasar kuah:
Rebus air atau kaldu ayam, lalu masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas. Masak 10 menit agar semua aroma keluar.
Menambahkan pasta:
Masukkan pasta tom yum dan aduk hingga larut. Cicipi — kuah harus memiliki rasa pedas dan asam khas.
Memasukkan jamur:
Tambahkan jamur dan masak hingga sedikit layu.
Memasak udang:
Masukkan udang dan masak hanya 2–3 menit hingga berubah warna menjadi merah muda. Jangan terlalu lama agar tidak keras.
Membumbui:
Tambahkan kecap ikan, air jeruk nipis, dan cabai rawit. Aduk perlahan.
Penyajian:
Sajikan panas dengan taburan daun ketumbar. Tom Yum siap dinikmati.